Notre sélection de vins

Le resultat du travail de nos vignerons et d'un terroir d'exception

IGP Cathare

5.22

Cépage : Merlot (10% boisé), Merlot (30% élevage en cuve), Cabernet Sauvignon (40%), Cot (20%)
Degré : 13°5
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles couchées
Millésime : 2015
Bouteille : La bouteille de 75 cl
Appellation : IGP Cathare (Identification Géographique Protégée)

Catégorie :

Description

 

Dégustation

Un profil puissant de fruits rouge mûrs, de sous bois, des pointes vanillées, une belle longueur en bouche.

Gastronomie

Il accompagnera la charcuterie du Pays Cathare ou le cassoulet de Castelnaudary.

Élevage

Elevage avec copeaux de chêne français.